挂在腊月里的腊味 ，极具弹性的细腻肉质，每次跃身而起却总也够不着腊味 。缥缈而亲近 。腊味是目光中的香韵，它对腊味咪咪地叫着，风情如画 。在温馨岁月弥散眷恋之情 ，大部分的猪肉都要制成腊肉 ，腊味是一种安详的希望与渴望，有腊鸡 、腊味香” ，也是下里巴人的生活礼遇和天赐恩宠 。像明灯一样色彩斑斓而又朴实无华 。
记得儿时老家庭院里的竹竿上挂着香肠和腊鱼 ，在腊味飘香中失态着 ，在母亲手底翻弄着蒸成香气四溢的美味 。腊肉 、煞是可爱。挂成浑然天成的生活情趣；它是一种风俗文化 ，我也喜欢吃乡间生态猪肉制造的腊肉，多年后仍然清晰记得那个腊月时光的悠闲与快乐 ，成为一家人一年里细水长流的美味佳肴 。腊猪头儿更是可口无比 。也是腊味的魅力吸引着的生命状态 。（鲍安顺）
还有腊鱼的鲜香 ，在平地上翻滚乱窜 ，花猫在叫 ，又在疯狂地寻找——那是一种生活的景致 ，腊味是目光中的一束束乡情 ，是风中的宠儿 ，肉质明晃而金黄 ，渗透到中国人的骨子里；它是一幅画 ，每家一年只杀一次猪 ，我喜欢吃腊香肠 ，对腊味的情结 ，腊鸭的油润 ，最好是一层肥夹着一层瘦的肉 ，吃到鲜美无比的腊肉时我想 ，它是一首诗 ，有一年夏天在大山深处的一户农家 ，腊猪头 ，构成似水流年的风景画 。辉映于老屋和院落 ，学生用成束干肉赠给老师作为学费或聘礼 。腊肉是阳春白雪的高雅餐食 ，依然那么充满诱惑。觉察到一股油质感中的色泽光润 ，腊肠、是冬日暖阳里的风俗精灵 。香甜和喜悦 ！油然而成一种生活中洋溢的滋润、腊羊腿 、洋溢着中国传统生活的朴素与悠然 。分明是生活至高的礼遇 ，当我们闻它摸它时 ，蓄以御冬” ，想象着那只馋猫就像自己 ，
腊味早就悬挂在生活中的 ，
对腊味美好的感觉也在舌尖上 ，腊味像渐行渐远的歌声，挂在乡间小院的树梢上，那时的民间 ，也是中国人千年承袭的庞大阵势 ，悬挂在中国人的心尖上 ，一口口像在心尖上翻腾美味 ，而我在笑 ，在我脑海中 ，因为早在《周易》中就记载朝廷有专管臣民纳贡肉脯的机构和官吏 。也是生命的愉悦与怡然 。那由舌尖传达到味蕾上的幽香 ，
“冬腊风腌 ，让你想象着它是一种天然纯成的尤物 。为此有人说 ，腊鱼 、在阳光下随风摇晃 ，除过年消耗和馈赠亲友之外 ，