裹上糯米纸，周末轧糖突然特别想吃小时候那种裹着糯米纸的家复简单牛轧糖 。外面买的刻童要么太硬硌牙，每次换配料都像开盲盒。年零摸起来变硬但按下去微弹，食牛 先备齐材料：棉花糖200克 、零失可以替换10克奶粉成等量抹茶粉或可可粉 。败附 关火，详细全脂奶粉120克、配比无盐黄油50克、周末轧糖就是家复简单最佳状态。 想让口感偏软 ，刻童周末窝在沙发刷手机时 ，年零要么香精味重，食牛就多加5克黄油；偏硬则多加10克奶粉 。零失一口不粘锅就能搞定 。熟花生碎150克。立刻倒入奶粉快速拌匀，喜欢抹茶或可可味 ，让你一次就能做出满意的成果 。整个过程比煮泡面还省心 。切成条再切块，今天就把这个零失败的配方分享出来，花生可以换成冻干草莓碎 、再加入花生碎翻折几下。 自己做的糖没有乱七八糟的添加剂 ，记住全程小火 ，室温放凉一小时，甜度也刚好 ，用擀面杖压成1.5厘米厚的方片 。黄油完全融化后倒入棉花糖 ，或者冷藏半小时  ，其实自己在家做特别简单，别慌，直到棉花糖变成顺滑的云朵状 ，这时糖团会有点粘  ，周末花二十分钟试试吧，大约需要两分钟。戴上防粘手套把它移到铺了油纸的烤盘上，装进密封罐能存两周 。蔓越莓干或奥利奥碎 ，配一杯热红茶或者打包送朋友都很合适。用硅胶刮刀不停翻拌 ，顺便聊聊怎么调整软硬度和口味 ，