2、新莲然后再浇淋清汤 、养生
4 、吃法加精盐 、补肾加入白糖50克拌匀，固精
6 、新莲蒸至酥烂。养生姜 、吃法中间插上一颗白莲子，补肾将鸡蛋去黄 ，固精鱼肉250克 ，新莲银耳 、养生蛋清 、吃法
3、料酒 、白菜叶 、将新鲜莲子洗净，丝 、精盐 、
做法 ：
1、
五彩莲子
材料 ：新鲜白莲子200克，将绿色菜叶用开水汆熟围在四周 ，将蛋清调制成蛋清浆 ，叠成葵花瓣造型 。葱姜汁 、
3 、把白莲子洗净入笼蒸熟 ，取一个碗抹上少量猪油 ，味精及适量的淀粉拌成馅 ，放入冰箱冷冻后取出待用 。再将滑好油的鸡脯肉放入勾芡 ，精盐 、精盐 、淀粉、蛋白 、鸡脯肉切成丁 。浇上琉璃芡即成。选用花菇去蒂 ，蛋白、用淀粉勾成琉璃芡 ，淀粉勾热芡于荷花莲蓬上即成。湿淀粉拌匀 。再摆放在盘内。把白莲子洗净入笼蒸熟待用 。浇淋用清水 、并把葱、
3 、清汤等各适量 。蛋白4个 ，留底油将姜蒜爆锅，
2、
葵花莲子
材料：白莲子200克，剩下的莲子做成莲泥 ，淀粉适量 。入笼蒸5分钟 ，花菇50克 ，制作10个 。料酒 、料酒 、均匀地抹在花菇鳞片上 ，然后起油锅至热 ，逐个做成20只，酒腌制几分钟后上蛋清浆 。清香可口。放入新鲜莲子及切好的配菜煸炒 ，放入清汤定好口味 ，蒜分别切成段、放入碗面上压平后入笼 ，浇淋在葵花盘上即成
荷花莲蓬
材料：白莲子100克 ，
4、水发香菇、白菜叶 、淀粉适量 。用盐 、把白莲子洗净煮熟。将白莲子洗净煮熟待用 。鸡脯肉150克 ，
2 、倒扣在用白菜叶(用开水汆熟)修剪成葵花叶状的盘中，再把剥皮去筋的蜜橘瓣摆在菜叶空档 ，取出进行点缀 ，莲子不仅可生吃，
5 、清汤等适量 。洗净用清水涨发后下锅 ，
5 、取出待用 。入笼蒸熟后 ，葱姜汁 、
仙菇托莲
材料 ：白莲子100克 ，葱、
4、取出装盘，白菜叶3片 ，每个莲蓬四周分别摆好用西红柿切成的荷花瓣 ，最后将剩下的白糖加水溶化 ，姜 、西红柿500克 ，白糖150克 ，淀粉 、
3 、再插上煮熟的莲子成莲蓬状 ，抹在控干水分的花菇鳞片上待用。入笼蒸熟 ，
做法：
1 、
4 、
冰山雪莲
材料 ：白莲子100克 ，用蛋清抽打成蛋泡 ，
做法 ：
1、
2 、装入模具内，淀粉 、
做法 ：
1 、红椒去籽后与香菇改刀切成菱形片 ，蛋等适量。
时下正是新鲜莲子上市的时候 ，
责任编辑 ：hdwmn_lw鱼肉洗净剁制成茸 ，料酒、6 、白糖100克 ，
5 、葱姜汁 、控干水切花刀成鳞片状待用。味精、使盘中菜形成一朵朵栩栩如生的荷花莲蓬。还可做成多种美食 ，青、
做法：
1 、将打好的蛋泡和蒸熟的莲子加以造型，
3 、白糖及淀粉勾成的琉璃芡即成 。精盐 、鱼肉100克 ，淋入明油起锅即可。味精 、味精 、
2 、将蒸熟的莲子逐个码满抹好猪油的碗内 。加水和精盐煨至入味 ，酒 ，味精、片 。把青、精盐 、蒜头、并放上适量淀粉搅匀 。蜜橘150克，将鸡脯肉滑油出锅 。调入盐 、