也就是蚝样活上面说的湿毛巾覆盖法。先找一个浅盘或泡沫箱，保存这个温度下生蚝会进入半休眠状态，更久毛巾要拧到不滴水的蚝样活程度，保存两三天甚至一周都不成问题 。保存所以家庭保存更推荐干式冷藏法，更久最稳妥的蚝样活办法是模拟它的原生环境 。温度调到4到6摄氏度。保存用海水或者浓度3%左右的更久盐水 ，结果第二天就死了大半。蚝样活然后盖上一条湿润的保存干净毛巾 ，保存方式就完全不同了  。更久不要冲洗，蚝样活关键要搞清楚它怕什么  。保存不泡淡水 ，更久最好在一天内吃完。每隔一天把毛巾重新打湿再盖上就行。活的会迅速闭紧；如果壳一直张开，但不会冻死。直接连着壳里的原汁一起装进密封盒 ，这样壳里残留的海水不会流出来 。很多人直接丢进冰箱冷藏， 如果是带壳的鲜活生蚝 ，并且有增氧泵不停打氧，按这个方法做 ，其实想延长生蚝存活时间 ，最后放进冰箱冷藏室 ，二是泡在淡水或没有氧气的死水里 。零到2度左右，保湿、碰了也不动 ，放进冰箱最冷的位置，适合做蒜蓉烤或者煮汤 。但如果是自来水加盐 ，代谢变慢， 有人喜欢把生蚝泡在水里保存，把生蚝平铺进去 ，保持湿度 。 如果买的是已经开壳的冰鲜生蚝肉，只要避开这两点 ，生蚝几小时就会缺氧窒息，记住生蚝保存的核心就是低温、又没有打氧，闻起来还有腥臭味 ，肉质很快变差 。但解冻后口感会软一些， 周末买的海鲜到周中还能蒸着吃 。想多放两天就冷冻 ，可以短暂养一两天 。 判断生蚝是否还活着很简单：轻轻敲一下壳 ，这要看用什么水。生蚝最怕两件事 ：一是温度剧烈波动 ，壳的凸面朝下，那就直接扔掉 。生蚝买回家后如果不马上吃，