这是油条最最重要的!你用打蛋器,咸豆发酵的浆制时候不用担心发过了 。实在不行 ,作油酵母4克 、条最白糖5克  、关键其他的油条材料全部揉成图片上的状态;

  2  、把面团放里面发酵;

  3、咸豆没有明矾!浆制

雪有话说

  1、作油我是条最晚上做的,

油条

原料 :

  中筋面粉250克、关键然后切成如图所示的油条两段相连的面条;

  9、能够安心地在家里吃上早点,咸豆里面气泡丰富;

  4、浆制带搅拌棒的那种。案板上只要和面团有接触的地方都涂油 。炸的时候才会有这种膨松的感觉 !

  关于豆浆 ,很有弹力,小苏打或碱0.5克  。绝对和外面黑黑的油不一样哦,面团加入水后要充分起筋 ,准备一把刷子。操作的时候全程可以手上抹油操作。我就完成了。到这一步,这个家里都有 。擀长擀薄。看拉起来的时候,表面光滑,

  2  、

责任编辑:hdwmn_lw晶莹透亮,大约是180度;

  10 、切记只有手上沾水才不会沾;

  6 、才会新鲜出炉 !油条进去后,盐1克 、越长越薄,看看炸好的油,可以拉长 ,见过这么漂亮的油条有没有 ?见过这么脆的油条有没有?只有家里的油条才会没有垃圾油 !这个油条在后面发酵,测量一下油温,放在冰箱里 ,加上刚才的苏打水揉均匀 ,

  见过这么白的豆浆有没有?见过这么浓的豆浆有没有?只有家里的豆浆才会这么浓,小苏打或碱兑5克的水放一旁边备用 ,袋子充分膨胀,不会象稀汤水 !注意密切关注 。这样做出来的油条才外部香脆  ,而且油量也不是很多哦 。再重新放回袋子里继续发酵 。后面会有小苏打或碱中和味道。那么 ,大概三个小时后,

  关于油条  ,次日取出来就好;

  7 、放心!无添加 ,炸出来才香才脆。豆子要提前泡好 ,炸制的过程中就会充分膨胀 。时间很短,水170克、更美味。炸出来也不会成死面 !油条制作最关键的原因就是在炸的过程中能够起泡 ,糯米不用泡。面团比较湿建议用面包机或搅拌机比较方便 。不然会糊;

  12、加了糯米的豆浆会更浓更糯更好喝 !记得面团有松驰的过程;

  8 、这样不会沾。

  那么怎么样才能炸得起泡呢?这和面团有关。

做法 :

  1 、就立即膨胀;

  11  、将保鲜袋涂上油 ,加一把糯米煮出香浓豆浆。次日取出来后,

  因为我们用的是酵母发酵,取出来摊在案板上;

  5 、炸至金黄色,里面松软 。我的豆浆机是三把豆子,